NAWI 1 bäckt Fladenbrot, bestreicht es mit Frischkäse und bestreut es mit frischem Bärlauch aus dem Auwald! 

Den Teig für die Fladenbrote kneten wir aus Bio-Vollkorndinkelmehl, das ist gesund für uns und sorgt gleichzeitig für Umweltschutz. 

Über den Bärlauch lernen wir alles Wesentliche, vor allem, wie man ihn von Maiglöckchen und Herbstzeitlosen unterscheidet. Diese beiden könnte man nämlich nur einmal essen! 

Professor Etienne Scholz zeichnet die Pflanzen für uns an die Tafel und erklärt ihre Besonderheiten, sodass alle Kinder das Kreuzworträtsel gut lösen können. 

Zum Schluss genießen wir eine gesunde, knusprige, selbstgemachte Jause mit viel Vitamin C!